Il food-packaging è una particolare tipologia di imballaggi destinato ad entrate in contatto con gli alimenti, fanno quindi parte dei MOCA (materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti).
Il regolamento CE 1935/2004 fissa i principi generali di sicurezza e di inerzia per tutti i MOCA.

I principali requisiti che questi materiali devono possedere sono:

• Non cedere loro componenti in quantità tali da mettere in pericolo la salute umana;
• Non modificare la composizione, il gusto e l’odore degli alimenti.

Per queste ragioni lo studio del packaging risulta estremamente importante, ed è ancora più importante definire quali materiali utilizzare per la sua produzione per uno specifico alimento.

Studio Laboratorio Simonazzi esegue analisi di materiali destinati al contatto con gli alimenti e fornisce consulenza tecnico/scientifica e normativa sugli aspetti riguardanti la sicurezza e l’idoneità dell’imballaggio alimentare.